芋兒燒雞的做法川味川味芋兒燒雞的做法介紹 _倒入

1、將雞塊洗凈，用鹽，白胡椒，料酒腌制半小時。
【芋兒燒雞的做法川味川味芋兒燒雞的做法介紹】2、芋頭去皮，切滾刀。
3、備好蔥，姜，蒜，八角，桂皮，小枝，花椒。
4、還有剁椒和老抽。
5、將腌制好的雞塊焯水。
6、先將剁椒炒出紅油。
7、倒入第三步所有材料及白糖，老抽，料酒炒出香味。
8、倒入雞塊炒到雞塊上色，加水沒過雞塊一寸左右，大火燒開后，小火慢慢燒40分鐘。
9、40分鐘后倒入芋兒燒20分鐘左右即可出鍋。

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