1、材料：雞半只(或雞腿) 。蔥末，姜末 。糖，醬油，麻油 。
【正宗油淋雞的做法和配方 正宗油淋雞的烹飪方法】2、雞處理干凈，拭干水份，抹上醬油1/2大匙 。將蔥末、姜末、糖、醬油、麻油調在碗內備用；
3、油燒熟，放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出，切塊排盤上，淋上蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料即成 。
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