干炸丸子的做法干炸丸子怎么做好吃 _肉餡

1、準備好藕、五花肉餡、姜和蔥。
2、藕切成小丁，蔥和姜切碎。
3、五花肉餡加入鹽，用筷子順著一個方向攪拌。
4、加入胡椒粉、生抽、姜、蔥和藕丁，再順時針攪拌，摔打幾次，直到肉餡有膠著感。
5、加入1個雞蛋，再進行攪拌，肉餡有了濕潤感。
6、加入玉米淀粉，攪拌均勻后靜置10分鐘。
7、鍋中倒入食用油，燒至五成熱，將餡料握在手里，在大拇指的幫助下，在虎口處便有了圓圓的生丸子。
8、用勺子舀入鍋中，中火炸制。
9、丸子炸制金黃色出鍋。
【干炸丸子的做法干炸丸子怎么做好吃】10、肉香與藕脆兩者結合得很完美，香！

干炸丸子的做法 干炸丸子怎么做好吃

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