1、制作蛋糕首先要往蛋清中加糖并將它打發成奶油狀，然后把雞蛋中余下的蛋黃和面粉、黃油混合在一起，需要注意的是這里在添加面粉的時候要用篩子把它過一遍 。
【用蛋清做的奶油怎么用 如何使用蛋清做的奶油】2、當上述操作完成了以后，我們就需要把打發成奶油狀的蛋清和調制好的面糊混合在一起，最后取出蛋糕模具并將它倒入其中烘烤半小時左右即可 。
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