1、千張切絲,用清水煮開,小火再煮一分鐘,撈出 。
2、海帶同樣切絲,清水煮,大火煮開后,小火再煮3分鐘,撈出 。
【辣糊湯的做法 辣糊湯怎么做】3、換鍋清水,想做多少,就放多少清水,放千張和海帶,煮開 。
4、煮開后放淀粉,放的時候一邊倒,一邊用筷子攪拌,這樣湯會更均勻些 。
5、煮開,把雞蛋攪成蛋花,倒入,一邊快速攪拌一邊倒入 。
6、放鹽少量,比平時炒菜放鹽量少 。放胡椒,喜歡味重的多放,否則少放,個人覺得多放更有感覺也更好吃些 。
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