1、根據情況而定 。
【5年前的干木耳還能吃嗎 5年前的干木耳還能不能吃】2、干木耳中水分含量很低，所以相對來說保存時間比較長，如果5年前的干木耳保存的比較好，質地干燥，沒有任何異常情況的話，那么還是可以繼續食用的；但是如果放了5年的干木耳有發霉、長蟲、變軟等變質情況的話，那么就不能再吃了，否則容易引起身體不適 。
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