【醬香小排制作方法 醬香小排骨的做法】1、食材；排骨500g、生姜5g、花椒5g、少量生抽和老抽、適量糖、少量鹽 。
2、將小排骨洗凈裝盤備用 。
3、生姜切片備用 。
4、燒一鍋熱水 ， 將小排放入再放入生姜片和適量花椒 ， 將水煮沸 。
5、煮沸后放入少量生抽和老抽 ， 再放入適量糖和少量鹽 ， 蓋上鍋蓋用小火燜 。
6、燜至20分鐘掀開鍋蓋 ， 大火收汁 ， 待盛出 。

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