【甘藍涼拌的做法 涼拌甘藍的吃法】1、食材：甘藍菜1棵、食醋1勺、鹽少量、糖少量 。
2、切絲以后的甘藍需要用鹽水浸泡 。
3、浸泡把水瀝干以后加入一勺食醋，為了保證美觀可以添是白色食醋，醋的酸味能增加食欲，并且食醋是微生物發酵也有很高的營養價值 。
4、添加食醋攪拌均勻以后填加一勺白糖 。食醋跟白糖是最好的搭配，酸酸甜甜，可口，在夏天會有一種涼爽的感覺 。
5、最后將食糖和醋醬拌均勻充分混合，姜糖全部溶解在食醋里，將甘藍攪拌均勻，這樣甘藍就會充分入味，如果是不喜歡醋味可以用番茄醬攪拌，因為甘藍不管怎么做都好吃 。

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