1、米線用涼開水洗后瀝干水分 ， 裝入碗中 ， 放上紅、白蘿卜絲、 韭菜段、水發木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋 。要求擺放要妥當 ， 顏色搭配好 ， 要有看樣 。
【玉溪涼米線的做法 玉溪涼米線的做法很簡單】2、就米線碗 ， 依次放入上述調料 ， 即可拌勻入味食用 。
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