1、食材南瓜300g、糯米粉500g、豆沙餡適量 。
2、南瓜先入過鍋蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出來，自然成泥狀，趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水 。
3、和出的粉團，搓條，揪成小劑子，按扁，包入豆沙餡，團成圓子 。
4、可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點面包糠 。
【南瓜做湯圓的做法 南瓜湯圓怎么做】5、油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟即可 。愛吃甜的，可以在和南瓜粉團的時候放些糖 。
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