1、絞肉機，除了絞肉，居然還可以做蛋糕，能打發蛋白，也能打發奶油 。
2、配料：雞蛋2個 橄欖油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g，輔料：淡奶油150g 糖15g，色素1滴
3、蛋黃里加入橄欖油、牛奶攪勻 。篩入低粉拌勻 。
4、絞肉機里裝上打蛋器配件，將蛋清倒入，里面放一部分糖，裝配好后先攪打幾秒，起泡后，第二次加糖 。
5、直到蛋清攪打成固態狀，傾斜后邊緣不會流動 。蛋白和蛋黃混合 。
6、倒入紙杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分鐘 。
7、結束后，將蛋糕從模具中取出，晾涼 。
8、絞肉機里裝好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和紅色色素 。
9、裝配好絞肉機，將淡奶油打發成固態狀 。
【絞肉機能打發蛋白嗎 絞肉機能不能打發蛋白】10、裝入裱花袋中，在蛋糕上隨意發揮即可 。

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