1、將排骨斬成塊，洗凈，入沸水焯清血沫，清洗干凈 。
2、將精排放入燉鍋，加入如水、姜、料酒、、花生米，煮開后，改用小火燜1個半小時 。
3、將木瓜洗干凈，去核，切成小塊 。
4、把切好的木瓜放入排骨湯內，再以小火煮開后燜15分鐘 。
【木瓜燉排骨做法 木瓜燉排骨怎么做】5、最后，加入鹽、雞精等調味起鍋即成 。
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