大鵝肉山藥燴什蔬需要什么材料 大鵝肉山藥燴什蔬 怎么做


1、材料:大鵝肉500克 , 山藥150克 , 荷蘭豆50克 , 銀杏30克 , 胡蘿卜50克 , 香菇柄、蔥花、姜片各少許 。調料精鹽適量 , 料酒1大匙 , 雞精少許月桂葉2片 。
【大鵝肉山藥燴什蔬需要什么材料 大鵝肉山藥燴什蔬 怎么做】2、做法:將大鵝肉洗凈斬塊 , 放入沸水中氽燙撈出 , 用鑷子夾凈細毛 。香菇柄斜刀切片 , 山藥、胡蘿卜洗凈去皮切塊 , 其他原料洗凈待用 。鍋中加少許色拉油 , 下入蔥花、姜片、大鵝肉翻炒 , 烹入料酒 , 倒入適量高湯煮沸 , 下入其他原料、精鹽、雞精、月桂葉 , 轉小火煮30分鐘即可 。

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