1、酸辣洋白菜特別好吃，制作時需要新鮮洋白菜，一個，白砂糖，30克醋，30克，花生油，食用鹽以及辣椒，各適量準備一些，除此以外，大蔥和生姜以及大蒜也要適量準備一些 。
2、把準備好的洋白菜去掉老葉以后洗凈，然后切成細絲，再用沸水焯一下，取出以后去掉水分，把辣椒切成細絲，蔥姜蒜全部洗凈，切成絲狀，在鍋中放食用油加熱以后，把辣椒絲入鍋，炒出香氣，再把蔥姜絲入鍋煸炒一下 。
【家常洋白菜怎么做好吃 家常洋白菜怎樣做好吃】3、隨后放入準備好的醋與白糖炒勻以后直接澆在處理好的洋白菜上，然后用筷子調勻，酸辣爽品的洋白菜也就做好了 。
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