黑豆面怎么吃法黑豆面如何吃法 _面團

1、食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食鹽適量、酵母5克；
2、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進鍋里煮熟撈出，然后將白糖50克放進黑豆里攪拌均勻備用。
3、在200克面粉里加入適量食鹽，然后加入5克酵母110克溫水和面。將面粉攪拌至絮狀。
4、這時候用手開始揉面，要把面團揉出光滑面團，把面團揉好以后放在碗里，用保鮮膜密封，發酵兩小時，至面團發酵至兩倍大。
5、把發酵好的面團放在菜板上，事先要在菜板上撒上點干面粉，然后用搟面杖，搟面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成長條狀。
6、用刀把面團切成一個一個的小段，然后用搟面杖搟成薄片，接著把卷起來。
【黑豆面怎么吃法黑豆面如何吃法】7、將黑豆面上鍋蒸熟，這里要特別說一下，鍋里的水要足夠多，在蒸煮東西時要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。

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