1、西紅柿和雞蛋不相克，可以一起吃 。雞蛋和西紅柿同炒還可以預防心血管疾病、補充維生素 。
【雞蛋和西紅柿相克嗎 西紅柿和雞蛋能一起吃嗎】2、研究發現愛吃西紅柿的人群患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌等腫瘤風險低的多 。而西紅柿富含番茄紅素這一“抗氧化能手”,因此具有防癌效果 。需要提醒的是,人體更好地吸收番茄紅素,需要同時具備兩個條件：一是茄紅素是脂溶性色素,西紅柿生吃時吸收率很低，所以要煮熟 。二是要有油脂的幫助，所以與雞蛋含脂肪的食物同食 。
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