秘制燒烤醬料制作方法 吃烤肉就配這個醬


1、蒜泥醬 。材料:蒜泥兩茶勺、醬油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖一茶勺,胡椒粉小半茶勺 。
做法:準備干凈的碗,依次放入各類調料,然后攪拌均勻即可使用 。
2、香辣烤肉醬 。材料:蝦米100克、洋蔥150克、辣椒面20克、蒜粉10克、醬油50毫升、糖50克、雞粉12克、油30毫升、清水350毫升、玉米粉15克 。
制作步驟:提前把蝦皮用溫水泡軟,然后洋蔥去皮后放入榨汁機打成泥,然后起鍋燒熱,放入油,油熱之后放入蔥泥,炒香后放入其他調味品(除玉米粉外),然后小火翻炒,炒香后,加入玉米淀粉勾芡即可
3、韓式烤肉醬;材料:豆瓣醬1瓶、韓式辣醬1瓶(小瓶的哦)、洋蔥半個、大蒜1個、白糖適量、芝麻 。
【秘制燒烤醬料制作方法 吃烤肉就配這個醬】制作步驟:洋蔥大蒜切成碎末狀,起鍋燒熱,熱后放入適量的食用油,油熱至五成熱的時候放入洋蔥末和蒜末,小火爆香,后放入豆瓣醬和韓式辣醬,小火翻炒均勻,后放入白糖,翻炒均勻即可,如果炒的厚可以放適量的清水,起鍋后可撒些芝麻 。

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