著名的黑暗料理有哪些 _料理

1、Stargazy Pie 仰望星空：魚頭或者魚尾必須露出來且45度角仰望星空的派。

2、Jellied eels 鰻魚凍：鰻魚切塊后用水煮熟，之后冷藏形成類似果凍的膠塊。

3、Haggis哈吉斯：將羊內臟（心、肝、肺）切碎后，混合洋蔥、燕麥、牛脂、香料放入羊胃中用水煮熟切開食用。

4、Blue Cheese藍紋奶酪：藍色花紋是綠霉菌的繁殖形成的，酸味咸味混合，十分辛辣。

5、巧克力茄子：蒸熟的茄子淋上熱巧克力。

6、甜菜豆腐：甜菜根熬制的甜湯澆上生豆腐。

7、臭鯊魚肉Hákarl
這是冰島最具特色，最有名的美食。不僅其丑無比，而且比中國的臭豆腐臭。

要想做出純正的臭鯊魚肉，必須逮到格陵蘭附近水域生長起來的鯊魚，僅留取腹部的一小塊很軟的肉，在一年中太陽靠近北回歸線的那四到五個月里曬干，再將曬好的魚肉埋在沙中深度發酵，直至曬透徹后，做出來的臭味才純正。

8、Rúgbraue
這個面包的制作方法很簡單，用冰島當地純正的黑麥，把揉好的面粉漿放到特制的木桶里，然后埋在溫泉或火山口等地熱資源豐富的地方，自然燜烤約 24 小時后，口感松軟的黑裸麥面包就可以吃了！

為什么說這種面包是黑暗料理呢？原因是在于它的烘焙環境！火山地熱帶附近會有不少硫磺存在，所以發酵而成的面包會自帶硫磺味。

9、焦羊頭 Svie
整個羊頭一起吃，是不是有種下不了口的感覺。

10、“烤羊腸KOKOREC”

將揚長一層層的繞在燒烤棍上，每繞一圈就刷一層醬料，還會在羊腸里塞進一些肉，絕對的重口味。
【著名的黑暗料理有哪些】

著名的黑暗料理有哪些