1. 首頁 > 生活百科 > >

煮云吞面的步驟 云吞面的做法

生活百科云吞


1、掛面50克、云吞皮30克、蝦仁20克、肥豬肉10克、小蝦米少許、紫菜適量、蔥共少許、姜末少許、鹽適量、雞精少許、魚露少許、料酒少許、香油數滴、高湯適量 。
2、把肥肉和蝦仁剁成泥狀 ， 紫菜洗凈切碎 ， 小蝦米洗凈備用 。
3、蝦泥加入蔥花、姜末、鹽、雞精、魚露、料酒 。
4、加入幾滴香油 。
5、再加入胡椒粉 。
6、拌勻成餡料 。
7、取1張云吞皮 ， 包入餡料 。
8、制成云吞 。
9、依次做好所有云吞 。
10、鍋內加入清水 ， 放入掛面 。
11、下入云吞煮熟 ， 撈出裝碗 。（掛面撈起過一下涼水 ， 防止粘在一塊）
12、另起鍋放適量清水 ， 加入高湯 。
13、再加入小蝦米、紫菜煮沸 。
14、倒入面碗中 。
【煮云吞面的步驟 云吞面的做法】15、撒上蔥花即可 。

    猜你喜歡