1、樹葉包裹：在采摘新鮮松茸后 ， 需要用厚厚的樹葉把松茸包裹起來 ， 這樣松茸不易變質 。在家里面也可以采用同樣的方法來保存新鮮松茸 ， 在購買新鮮松茸后如果量不多 ， 而且就食用幾天的話 ， 可以用白菜的葉子包裹新鮮松茸 ， 并覆蓋起來 ， 然后放在陰涼潮濕的地方 ， 不過一定注意采用此辦法保存新鮮松茸最好不要超過4天 。
2、冷藏保存：新鮮的松茸可以放在冰箱保鮮層保存 ， 這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天 ， 一般來說新鮮松茸最好的食用期限一就1周內 ， 這樣吃起來的松茸才會最美味 。
3、冷凍保存：如果需要長時間保存松茸可以選擇冷凍保存 ， 這樣保存的松茸營養也不易流失 。
4、切片曬干：把鮮松茸切成片狀以后 ， 放在陽光下曬干 ， 可保存很長時間不變質 ， 只是松茸的口感會有很大的改變 ， 既使食用時用清水泡開 ， 也會失去它應有的鮮香之氣 。
【松茸怎么保存營養不流失 松茸的保存方法】5、鹽漬保存：具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右 ， 瀝出 ， 放在一個容器里 ， 撒上食鹽就可以了 。像罐頭一樣 。在它高溫殺菌以后 ， 密封保存 ， 但是它不能夠冷凍 ， 以免傷害松茸的細胞結構 ， 破壞它的味道 。

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