細菌肯定是有的，比如金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、沙門氏菌，尤其是沙門氏菌很常見，對人體的直接影響就是“上吐下瀉” 。
沙門氏菌病是人類和動物共同的傳染病 。它會引起急性胃腸炎 。典型癥狀包括發燒，腹瀉，嘔吐等 。該病可持續4至7天，嚴重者甚至可能導致死亡 。
高危人群（例如5歲以下的兒童，65歲以上的老年人和免疫力低下的人）可能會在感染后出現嚴重的疾病，例如敗血癥 。
在我國，沙門氏菌食物中毒多年來一直在細菌性食物中毒中排名第一 。雞蛋和蛋制品是這種細菌最喜歡的地方之一 。
【雞蛋上的雞屎有細菌嗎？】
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