怎么做黏糊的雞蛋湯 黏糊的雞蛋湯做法

【怎么做黏糊的雞蛋湯 黏糊的雞蛋湯做法】
1、打蛋液,這是最關鍵的一步:將雞蛋用打蛋器打好,加溫水,溫水約為蛋液的三分之一,繼續打蛋液,直到完全打散為止 。
2、將蔥花切碎,榨菜切碎,備用 。
3、燒水,根據需要,一個雞蛋大約用兩碗水 。水燒開后加蔥花榨菜,再燒開 。然后倒入蛋液,倒入的時候一定要分散開倒,從鍋中心沸騰的部分一圈圈向外擴散 。倒完以后關火,淋上香油,加鹽攪拌然后盛入碗中 。

    猜你喜歡