【蛋白質吃多了會怎么樣？】老年人、體虛之人、大病初愈的患者 ， 他們因消化吸收功能減低 ， 肝臟的解毒功能降低 ， 腎臟清除廢物的能力下降 。如果在大量吃蛋白質含量高的禽蛋、禽肉、豬肉、牛肉等食物 ， 會在腸道中異常分解 ， 產生大量的氨、羥、酚、吲哚等 ， 這些化學物質對人體的毒害很大 ， 會增加腎臟的負擔 ， 容易出現腹部脹悶 ， 頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀 。這種現象稱為“蛋白質中毒綜合征” 。按人體對蛋白質的消化、吸收功能來看 ， 每日吃2-3個雞蛋就足夠了 。

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