1、主料:高筋面粉100g;雞蛋2個;牛奶120ml;白砂糖35g;彩色糖針適量;椰蓉適量;煉奶適量 。
2、先將蛋清分離,用蛋清打至發泡 。邊打邊加入糖,最后打至奶油狀 。
3、將蛋黃加入繼續打 。
4、再加入牛奶繼續打 。
5、面粉過濾,全部倒入,一起攪拌均勻 。
【高壓鍋做蛋糕 只有高壓鍋也能做蛋糕】6、全部倒入鍋里,按煮飯,大概十多分鐘好了,時間長短因電壓鍋而定 。可以掀起來看看,沒有液體即可 。
7、出鍋 。
8、最后淋上一點煉奶 。撒上糖針和椰蓉就完成了 。
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