【炒腐竹的做法 怎么做炒腐竹】1、材料：一個青椒、腐竹、肉絲、大蒜子、紅葡萄酒、生粉、雞精、鹽、老抽、食用油 。
2、用生粉、雞精、鹽、老抽、食用油、紅酒把肉腌15分鐘 。
3、切好大蒜子、辣椒（切絲） 。
4、準備工作做好等15分鐘肉腌好 ， 放油（多放點 ， 比較容易巴鍋）把肉熟 ， 盛出來放到旁邊 。
5、放油 ， 把辣椒倒進去翻炒下 ， 再倒入腐竹 ， 大蒜子一起翻炒 ， 差不多時把肉倒入 ， 加鹽、一點點老抽 ， 翻炒 。
6、放點水讓腐竹煮下！2分鐘后出來 ， 熱乎乎的肉絲腐竹！

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