本文從自由基學說和化學致癌因素出發 ， 綜合近幾年國內外茶學界 ， 醫學界就自由基在癌變中的作用及茶多酚對自由基清除作用的研究成果 ， 論述了茶葉有機成份－茶多酚對腫瘤的預防和輔助治療作用 ， 便于進一步了解自由基與腫瘤病的關系以及茶多酚制抑癌變作用的機制 ， 為茶多酚開地成天然的預防癌癥和癌癥輔助治療用藥藥物提供依據 。 【茶多酚抑癌變作用研究進展】完成機構：浙江農業大學茶學系

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