1、食材：蘆筍1把，蒜蓉醬20毫升，橄欖油5毫升，蘸醬油10毫升，糖10克，醋5毫升，芥末汁少許 。
2、洗干凈的去掉老皮的蘆筍在沸水中焯燙2分鐘，撈出立即浸入冰水過晾待用 。
【冰鎮蘆筍做法竅門 冰鎮蘆筍如何做】3、盤子里放上蘆筍，放上蒜蓉醬，用芥末汁 醋 蘸醬油 糖 橄欖油拌好的汁，澆入拌好的汁 。放入冰箱冷藏一下就OK了 。
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