【豬肉丸子湯做法家常竅門 豬肉丸子湯的烹飪方法】1、原料：豬肉(肥瘦)200克、木耳20克、黃瓜50克、番茄75克 。調料：香油10克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、姜5克、淀粉5克 。
2、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁；
3、黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片；
4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開 。
5、盛入湯碗內，淋上香油即成 。
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