1、氽水冷凍法：鮮蝦可先在水里面煮一下，然后把蝦撈上來，把水瀝干后，用保鮮袋裝好，放在冰箱里面冷凍 。
【海蝦吃不完怎么保鮮 如何保存海蝦】2、蝦類的保鮮需要把蝦處理干凈后，放進不銹鋼的盆子里，放上水，然后再放進冰箱，這些蝦凍成冰塊后，再把其打碎，然后再裝到其保鮮袋里，再放進冰箱里，再次冷凍起來 。
3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存最久的方法，并且打開后還很新鮮 。
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