隨著現代物質水平的不斷上升，越來越多的家庭開始追求養生之道，菌類被人們認為是保健之王，自然也成為了家庭中不能缺少的食物 。白菌，是營養價值等能和松茸并列的一類菌，它的出現讓市場為之一亮，一下子引起了顧客的瘋狂求購，如果要想挑選到品質較好的白菌，就要熟悉它的生長時間，今天就讓小編來為大家了解一下吧 。

白菌幾月生長?白菌作為一種名貴的菌類食物，生長的環境體條件十分有限，它只生長在海拔4000米以上的草原上，基本上都是野生 。因為草原海拔較高，一年四季幾乎三季都是低氣溫，而7、8月份的天氣、濕度等條件剛好適合菌類生長，因此白菌一般是在每年的中旬7、8月份左右生長，八月中下旬采摘的白菌最為鮮美 。因此白菌一般上市的時候都在8月下旬，并且由于石渠交通不太便利等問題，市面上能買到的都是干品白菌 。


【白菌幾月生長?選擇當季采摘販賣的白菌食之鮮美營養價值更高!】在了解了白菌的成熟時間后，如何挑選白菌也成為了大家所關注的問題，那就讓小編來為大家解答疑惑吧 。
白菌的挑選白菌的挑選和其他菌類相似，首先看傘形，如果是比較飽滿緊湊的傘形說明是比較嫩的白菌，反之如果傘形較大并且很蓬松，就說明這個白菌已經過了采收時間，已經開繁了，味道也不會很好;其次可以用手捏傘柄，如果比較硬，說明白菌很新鮮，如果一捏就很軟還容易爛，說明白菌品質不好，還可能會有蟲;最后聞氣味，新鮮的白菌都會有一股清香的氣味 。


白菌雖然價格比較昂貴，但是它的營養價值和味道一定會讓你覺得花錢花的很值得，那就讓我們一起等待下一個八月，去市場上購買，滿足家人的味蕾享受吧!

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