【茶葉為什么香 茶葉香味的由來】1、茶葉香氣成份在茶葉中絕對含量很少，一般只占干物質的0．02%，卻是決定茶葉質量的重要因素之一 。有些茶葉非常香，以至于讓人誤會添加化學成分 。其實，茶葉當中的香氣也是由芳香物質通過化學變化而形成的
2、通過對茶樹的鮮葉、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶葉類別也就不同，其香味也不同 。
3、有的茶葉由于生長環境生態系統復雜，還會摻雜著各種花香、果香、木香等等，這些都是自然界賦予茶葉的特質 。

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