泡烏龍茶的方法 如何泡烏龍茶好


泡烏龍茶的方法 如何泡烏龍茶好


【泡烏龍茶的方法 如何泡烏龍茶好】1、備茶具:泡茶者端坐 , 靜氣凝神 , 右邊大腿上放包壺用巾 , 左邊大腿上擦杯白巾 , 桌面上放兩張方巾 。
2、溫壺、溫盅:將滾沸的熱水倒入湖內 , 再倒入茶盅 。
3、干壺:持壺在包茶壺的方巾上拍打 , 擦干水滴后輕輕甩壺 , 甩干為止 。
4、置茶:以手抓茶 , 視干燥程度 , 定烘茶時間長短 。
5、烘茶:置茶入壺后 , 若感覺到為受潮 , 不烘也可以;如果受潮 , 則多烘幾次 。
6、洗杯:烘茶時 , 將茶盅內的水倒入杯中 , 并逐一清洗 。
7、沖水:烘茶后 , 把壺從池中提起 , 用壺布包裹并搖動 , 使壺內外溫度配合均勻 。
8、搖壺:沖水滿后 , 迅速提起 , 置于桌面巾上 , 按住氣孔 , 快速左右搖動 , 使茶葉浸出物變得均勻 。
9、倒茶:按住氣孔搖晃 , 隨機倒入茶海 。第一泡完事后用布包住 , 用力抖動 , 使濕度均勻 。
10、分杯:泡三泡為止 , 三泡茶湯必須一致 , 三泡完成后才可如釋重負與客人分杯品茗 。

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