【紅燒龍舌魚的做法 做紅燒魚的方法】
1、龍舌魚洗凈去鱗、去肚，切三段 。用少許鹽腌幾分鐘撲干淀粉 。
2、姜，青椒，紅蘿卜切成絲，蔥切段 。鍋里放油炸魚 。
3、至二面金黃撈起 。鍋里留少許油倒入姜絲等爆香 。
4、加調料：鹽，雞精，糖，料酒，生抽將魚倒入燜煮五分鐘起鍋 。
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