1.一些海鮮也可以加鹽腌制，然后放入冰箱，這樣就不容易變質，因為鹽具有消毒殺菌作用 。
2.最好將海鮮分開存放在冰箱中，不要與其他食物一起存放，否則會引起交叉食物污染 。
3.盡可能多吃海鮮，新鮮度越高，活力越強，越好 。
4.對于海魚，請選擇眼膜健全，透明且清晰的，體表無疤痕，無畸形，沒有不明的粘液，鱗片結實，沒有破裂的魚肚，鮮紅色的腮，腹部無異常突起以及，魚肉可以 擠壓后迅速彈起，不符合條件的魚，盡量不要吃或保存 。
【海鮮保鮮小技巧】
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