腌篤鮮的食材有哪些腌篤鮮的食材以及做法 _竹筍

1、主料：咸肉100g、排骨100g、鮮竹筍200g、厚百葉1張。輔料：蔥適量、黃酒25ml、香油適量、姜適量。
2、準備好所有的食材。
3、腌肉放入蒸鍋蒸制15分鐘。
4、蒸過的咸肉切片備用。
5、竹筍切片，厚百葉切條。
6、鍋中水燒開加少許鹽放入竹筍煮上8分鐘。
7、然后再把排骨焯燙一下。
8、砂鍋中加入排骨，蔥姜，黃酒。
9、再加入竹筍和咸肉。
10、大火煮開撇去浮末。
11、加蓋小火燉煮30分鐘。
12、再放入厚百葉繼續燉煮20分鐘。
13、然后撈出蔥姜不要。
14、淋入少許香油。
【腌篤鮮的食材有哪些腌篤鮮的食材以及做法】15、攪拌均勻即可食用。

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