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燴炸豆腐怎么做 燴炸豆腐的基本做法

生活百科切成


1、油豆腐、寬粉條各1000克 ， 炸洋芋塊、白菜各250克 ， 花椒粉15克 ， 胡椒粉0.5克 ， 辣椒1個 ， 姜片5克 ， 蔥花、韭黃、香萊各10克 ， 精鹽15克 ， 味精、芝麻油各少許 。
【燴炸豆腐怎么做 燴炸豆腐的基本做法】2、將豆腐切成0.3厘米厚、2厘米寬的條 。
3、白菜切成3厘米長、1.5厘米寬的片 ， 在開水中焯一下撈出 。
4、炒鍋內加炸豆腐條、肉湯、調味品燴后 ， 再放入白菜、粉條燴約5分鐘 ， 加入以上配料 ， 調好味即成 。

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