紅糖包子的家常做法紅糖包子怎么做 _面團

1、食材用料：主面團：新良蒸制小麥粉200克、酵母2克、糖5克、水105克。
2、餡料：紅糖適量，普通面粉為紅糖量的五分之一左右、芝麻適量。
3、將所有主面團所需食材全部混合，揉成光滑的面團，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。
4、面團發酵期間，將餡料備好，準備適量紅糖，加入部分普通面粉，再加入適量芝麻，混合均勻即可。
5、將面團發酵至原來面團約兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可，說明發酵可以了。
6、將發酵好的面團取出，放在案板上，將其發酵時所產生的氣體盡可能的揉出去，然后將其等分成自己喜歡大小的劑子，滾圓，蓋保鮮膜醒發5分鐘。
7、取一個劑子，將其用搟面杖搟成中間厚，周邊薄的圓形面片，放入前面我們備好的適量紅糖芝麻餡。
8、依次做好，放入蒸鍋中進行醒發15分鐘。
【紅糖包子的家常做法紅糖包子怎么做】9、醒發好后，直接開大火將其燒開，然后轉中火燒15分鐘，最后關火燜5分鐘，即可打開鍋蓋。

紅糖包子的家常做法 紅糖包子怎么做

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