1、將葡萄干冷藏，其味道、顏色和營養價值可以保持達十五個月 。
2、葡萄干的高糖含量，使它無需任何防腐劑即能保持新鮮 。經冷藏過的葡萄干質量不會受到影響，在室溫下他們很快便會柔化 。
【葡萄干潮濕保存方法和技巧 如何保存葡萄干】3、只要將葡萄干存放在密封的瓶子內便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮濕空氣進入，果糖便不會在葡萄干表面結晶 。最后，切記不能將葡萄干存放在近磚頭和石墻紙處，因為葡萄干會吸收磚墻的水分 。
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