【慕斯正常的保存溫度 慕斯的保存方法】1、慕斯一般在0-5攝氏度的溫度下冷藏保存 ， 離開冷鏈30分鐘以上 ， 口感可能會發生變化 。時間久了 ， 慕斯會膨化 ， 結構變的松散 ， 這就不能吃了 ， 屬于已經壞掉 。
2、最簡單的保存方法就是扔冰箱里了 ， 冷藏可保存3至7天 ， 冷凍可保存10天 。但不要反復解凍 。
3、冷藏保存時 ， 請用密封盒或保鮮膜密封 ， 以防止蛋糕體變干燥以及冰箱異味滲入 。
4、如果離開冰箱較久蛋糕太軟 ， 建議先入冰箱冷藏一下再然后再食用 。
5、慕斯蛋糕保質期并不長 ， 建議最好現場做完現場食用 ， 因為這類奶制品就算吃不完放到冰箱里 ， 雖然在三天以內是沒有問題的 ， 但再拿出來吃味道和口感也已經沒有那么好的呢 ， 請在慕斯蛋糕保質期以內食用 。

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