【腐竹要泡多久才可以炒？？謝謝 ！要什么水泡？溫水？冷水？】用溫浸泡，水中加入白醋，2小時就可以了 。一般按照正常來說，干腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡啦 。如果你是用溫水長時間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會更好，可能2小時就可以了 。另外，用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘 。如果使用快速的泡發，可能10分鐘就能泡發，如果采取較為自然的泡發，可能需要的時間就會久些 。
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