【如何制作東北小花卷 東北小花卷如何制作】
1、工具/原料：五百克面粉、五克酵母、一勺白糖、一個雞蛋、二百五十克溫牛奶、一小勺植物油 。
2、今天來和大家分享一個用電飯鍋做的小花卷 ， 這樣做的花卷跟烤的差不多 ， 比普通蒸的花卷更蓬松渲染 。在五百克面粉里加入五克酵母 ， 一勺白糖 ， 一個雞蛋 ， 用二百五十克溫牛奶和面先攪成絮狀 ， 加入一小勺植物油 。
3、揉成光滑面團 ， 蓋保鮮膜發酵至兩倍大 ， 發好的面先揉勻 ， 排出空氣 ， 再搓成長條 ， 切小塊 ， 揉成一個個小饅頭的形狀 。
4、再把每一個搟成這種牛舌狀再卷起來 ， 從中間切開電飯鍋刷油 ， 再撒上白芝麻 。
5、放入小花卷蓋上蓋子 。二次醒發二十分鐘 ， 再按蛋糕鍵直接到花卷就蒸好了 。

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