【秋葵的里面要洗干凈嗎 秋葵的里面要不要洗干凈】
1、不要 。秋葵中間有許多的粘液物質，很多人不喜歡這些粘液物質于是會將這些粘液洗掉，其實不建議大家將秋葵中間的粘液成分洗掉 。因為秋葵中的粘液成分正是其營養價值所在，秋葵的粘液是一種糖聚合體，其含有豐富的果膠，黏性糖蛋白，維生素以及多種微量元素等營養成分，具有補腎滋陰、保護胃粘膜等功效 。
2、如果將這些粘液物質去掉的話，就會使得秋葵的營養成分流失，從而降低其營養價值 。
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