1、人們常說“早吃好,午吃飽,晚吃少”,這一養生經驗是有道理的 。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量 。主食一般吃含淀粉的食物,如饅頭、豆包、玉米面窩頭等,還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準,從而使人精神振奮,能精力充沛地工作學習 。
2、午餐應適當多吃一些,而且質量要高 。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物,如魚類、肉類、蛋類、豆制品等,以及新鮮蔬菜,使體內血糖繼續維持在高水平,以保證下午的工作和學習 。
【一日三餐食譜 一日三餐怎么吃】3、晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則,至少要在就寢兩個小時前進餐 。如果晚餐吃得過多,并且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化也影響睡眠 。另外,人在夜間不活動,吃多了易營養過剩,也會導致肥胖,還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上,導致心血管疾病,故應合理安排一日三餐 。
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