餃子湯怎么做好吃湯餃的湯怎么做 _西紅柿

1、餃子12個，西紅柿1個，蟹味菇1小把，雞毛菜1小把，大蒜子1瓣，蔥花少許。
2、選擇食材：選擇易出鮮味的西紅柿和蟹味菇做湯。
3、準備食材：將西紅柿、蟹味菇、小青菜洗干凈備用；西紅柿挖去蒂部，切成小塊；為了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小蔥切成蔥花。
4、餃子煮8-9分熟待用。
5、開中火，鍋內放油后燒至8成熱時，放入蒜末和少量蔥花爆出香味，放入西紅柿翻炒2分鐘。
6、炒至西紅柿變軟后，倒入煮餃子的水，蓋上鍋蓋，將湯燒滾。
7、待湯燒滾后，放入少量食鹽，再放蟹味菇，繼續煮2-3分鐘。
8、嘗一下湯，已經很鮮啦！鍋內放入煮熟的餃子，
【餃子湯怎么做好吃湯餃的湯怎么做】9、湯餃煮滾后，放入一小把小青菜（不要放太多），攪拌后煮1分鐘，青菜變軟后就可以關火啦，碗內放少量蔥花，再剩出剛煮好的湯餃，一道鮮美爽口的湯餃就可以上桌啦。

餃子湯怎么做好吃 湯餃的湯怎么做

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