【蜂蜜一年可以采幾次 蜂蜜一年采幾次蜜】1、蜂蜜一年可以取2次 。蜂蜜具有芳香味，易溶于水，可直接食用 。香味因蜜源植物而異，在加工過程中易受熱而被破壞，貯藏不當時香味也易散失 。比重為1.40～1.45（20℃），如含水量高，則密度降低，容易發酵變酸 。
2、色澤水白色至深琥珀色，也因蜜源植物而有不同 。蜂蜜是糖的過飽和溶液，有些單花蜜低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖 。蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關 。
3、一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13～14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶 。蜂蜜一般存于陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，不利于食用 。

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