葡萄酒一般適宜在12℃~15℃恒溫環境下儲藏 。如果溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞而導致滲酒 。不過，在炎炎夏日，如果家中沒有恒溫酒柜、地窖等，也可以讓葡萄酒在某個溫度較低且恒定的地方儲藏，比如衣柜、書柜、儲物間等 。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料 。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種 。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短 。
【自制葡萄酒如何保存】
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