【豬下水如何去異味】

先把豬下水的雜質清洗下來，然后用面粉和生堿搓揉豬下水，再用清水清洗干凈，將水燒開，豬下水入鍋焯5分鐘后出水，放入冷淡鹽水浸泡半小時，清洗干凈，切片待用 。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬 。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱 。豬依據品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特征 。毛發較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色 。

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