1、選擇帶子的多春魚是不用開膛的 。
2、買回家后只要在鰓下豁一道小口 。
3、就可以連鰓帶腸子一起抽出 。
4、洗一下，晾干水，用鹽、料酒、姜腌起來 。
5、腌制十分鐘，要存儲的話洗凈擦干后與冰箱冷藏保存 。
【多春魚怎么處理 多春魚如何處理】6、1-2日內食用完畢，若置于冷凍層保存，則可長期放置 。

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