脆皮蛋卡制作方法脆皮蛋卡制作方法如下 _面糊

1、如果是片狀黃糖，將它擦碎，加黃油隔水融化。
2、一開始油是分離的，不斷攪拌使油和糖融合，然后冷卻備用，一定要冷卻，否則和雞蛋混合會消泡。用黃糖是為了顏色好看，也可用其它糖。
3、雞蛋加砂糖用打蛋器高速打至發白蓬漲，大概一分鐘。
4、黃糖黃油倒入打發的雞蛋里，低速打勻。
5、加入5克香草精，也可不加。
6、加入低粉，蛋頭拌至無干粉后低速打均勻，入冰箱冷藏30分鐘。
7、蛋卷鍋兩面刷油，中小火預熱，用挖雪糕的勺子裝一勺，放入中心，然后蓋上。見有蒸汽就反面，燒好后熄火。趁熱卷起來，每做好一個就熄火，放入面糊蓋上后再開火，否則容易焦黑。
【脆皮蛋卡制作方法脆皮蛋卡制作方法如下】8、碗狀的將蛋餅放入碗內，四周向里凹，等晾涼再取出，就成花碗狀啦。保存:晾涼后入密封袋保存，可以放2-3天面糊做多也可冰箱冷藏保存2-3天不加雪糕，當零食也很好吃！

脆皮蛋卡制作方法 脆皮蛋卡制作方法如下

猜你喜歡

脆皮蛋卡制作方法脆皮蛋卡制作方法如下