1、真的，木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多于原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳 。
【木耳泡多久就不能吃了是真的嗎? 木耳泡多久不可以吃】2、其實，在家里常吃的木耳雖然是干制的，但泡發起來也是很方便的 。正常情況下，用常溫水泡發，最多1個小時即可完成，當然，如果泡發時忘記了，幾天之后才想起來吃，那對身體健康就極為不利了，最好就不要吃了，以免中毒 。木耳變質的速度很快，當泡發時間超過8小時時，變質所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素 。

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